စံုစီနဖာမ်ားကို ေရးခ်င္ရာေလွ်ာက္ေရး၊ တင္ခ်င္ရာေလွ်ာက္တင္ေနေသာ ကြ်န္ေတာ့္၏ ၾကြက္သိုက္ေဂဟာသို႕ တကူးတက ၾကြေရာက္လာၾကေသာ ဘေလာ့ဂ္ဂါၾကီးမ်ား၊ ဧည့္သည္ေတာ္ၾကီးမ်ားကို ကြ်န္ေတာ္ အားနာစြာျဖင့္ပင္ ေက်းဇူးအထူး တင္ရွိပါသည္။

Tuesday, February 12, 2013

ဖန္ခြက္


          တခါတေလက်ေတာ့ ဖန္ခြက္နဲ႕ စကားေျပာရတာ ေတာ္ေတာ္ေလး အဆင္ေျပတယ္။  တခါတေလေတာ့ ဖန္ခြက္နဲ႕ စကားေျပာရတာ ပ်င္းစရာေကာင္းတယ္။  ဒါေပမဲ့ အလုပ္ျဖစ္တယ္။  ကိုယ္ေျပာခ်င္တာေျပာ… သူကနားေထာင္တယ္။  ဒီအတြက္ တစ္ခါမွ ပ်င္းရိတယ္မွရွိဘူး။  အျမဲတမ္း လတ္ဆတ္ေနတယ္၊  မၾကိဳက္ရင္ ဖန္ခြက္အသစ္တစ္ခြက္ လဲလိုက္ဖို႕ပဲ။  ေျပာခ်င္တဲ့ အေၾကာင္းအရာ တစ္ခုျပီးသြားတုိင္းမွာ ဖန္ခြက္ အသစ္တစ္ခြက္ လဲလိုက္ဖို႕ပဲ။  ဒီအတြက္ ဘာမွ ထူးထူးေထြေထြ လုပ္ေနစရာမလိုဘူး။ 
ဒါဟာ လူတစ္ေယာက္ကို စကားေျပာေနရတာနဲ႕ မတူတဲ့ အခ်က္ပဲ။  လူေတြက်ေတာ့ ဒီလိုမဟုတ္ဘူး။  ဖန္ခြက္ တစ္ခြက္လိုမ်ိဳး အလွဲအလွယ္လုပ္လို႕မရဘူး။  ေနာက္ျပီးေတာ့ သူတို႕ေျပာခ်င္တဲ့ အေၾကာင္းအရာေတြကို လိုက္လိုက္ေလ်ာေလ်ာ နားေထာင္ေပးရတာမ်ိဳးလဲ ရွိေသးတယ္။  ႏြားေပ်ာက္သြားတဲ့ အေၾကာင္းလဲ ေျပာခ်င္ေျပာမယ္၊  ဇာတ္ပ်က္သြားတဲ့ အေၾကာင္းလဲ ပါခ်င္ပါမယ္၊  သမုိင္းထဲက ေန႕စြဲေတြကို ရြတ္ခ်င္ရြတ္ေနဦးမယ္၊  တခါတေလ အလုိက္သင့္ နားေထာင္ေပးရတာ ေတာ္ေတာ့္ကို ကသိကေအာက္ ေရာက္တဲ့ ကိစၥတစ္ခု။  ဒီလိုေနရာေတြက်ေတာ့ ဖန္ခြက္ေတြနဲ႕ ဆက္ဆံရတာ အမ်ားၾကီး ေနသာထုိင္သာ ရွိတယ္။
ဖန္ခြက္မွာလဲ သူ႕ရာဇ၀င္နဲ႕ သူေတာ့ ရွိတာပဲ… ဒါေပမယ့္ သိပ္ျပီးေတာ့  ခမ္းနားၾကီးက်ယ္တဲ့ ဇာတ္ေၾကာင္းလွန္ဖို႕ရာ သိပ္မရွိဘူး။  ဖန္ခြက္တစ္လံုးဟာ လူတစ္ေယာက္နဲ႕ ႏႈတ္ခမ္းခ်င္းေတ့ျပီးေတာ့ အလုပ္သေဘာ ဆက္ဆံဖူးတာရွိဖူးမယ္။  ျပီးရင္ ေနာက္တစ္ေယာက္၊ ေနာက္တစ္ေယာက္ ဒီလိုနဲ႕ သူ ကြဲရွသြားတဲ့တစ္ေန႕ဟာ သူ႕ဘ၀ ဆံုးခန္းသတ္သြားတဲ့ေန႕ပဲ။  သူ႕ေနရာမွာ တစ္ျခား ဖန္ခြက္တစ္လံုးက ဆက္လက္ အလုပ္လုပ္ေပးေနဦးမွာပဲ။ 
အေရွ႕တုိင္းဖန္ခြက္နဲ႕ အေနာက္တိုင္း ဖန္ခြက္ ဘာကြာျခားလဲေတာ့ မသိဘူး။  ဖန္ခြက္ဟာ ဖန္ခြက္ပဲေပါ့။  ဒါေပမဲ့ အေရွ႕တုိင္းက မိန္းကေလးေတြနဲ႕ အေနာက္တုိင္းက မိန္းကေလးေတြကေတာ့ ကြာခ်င္ကြာမွေပါ့။  ဂ်ပန္မွာျဖစ္ျဖစ္၊ တရုတ္မွာျဖစ္ျဖစ္ ဘား မွာ သြားထုိင္ရင္ သူတို႕က ခင္ဗ်ားေဘးမွာ လာထုိင္ေပးမယ္။  ခင္ဗ်ား ေျပာသမွ် သူတို႕နားေထာင္မယ္။  ဒီအတြက္ေတာ့ ခင္ဗ်ားက သူတို႕ေသာက္သမွ် ရွင္းေပးရဦးမယ္။  That’s the deal.  ဖန္ခြက္ေတြက်ေတာ့ သူတို႕အတြက္ တိက်တဲ့ ေစ်းႏႈန္းရွိျပီးသား။  ကိုယ္ၾကိဳက္တာမွာျပီး ေငြေပးေျခလိုက္ရံုပဲ။  သိပ္ျပီး ထူးထူးေထြေထြ ရွိလွတယ္ မဟုတ္ဘူး။
ေစာေစာက ေျပာခဲ့သလိုပဲ ဖန္ခြက္နဲ႕ စကားေျပာရတာ ပိုျပီးေတာ့ သက္ေသာင့္သက္သာ ရွိတယ္။  ခင္ဗ်ားတို႕ မၾကားခ်င္တဲ့ ပံုျပင္အသစ္ အသစ္ အသစ္ ေတြကို ဇာတ္ကြက္က်က် ခင္းျပီးေတာ့ တေယာထိုးသလိုမ်ိဳး ေျပာေနမွာမဟုတ္ဘူး။  ဖန္ခြက္မွာ ညီမရွိဘူး၊  အကိုမရွိဘူး၊  ေမြးခ်င္းေတြလည္း မရွိဘူး။ ရွိလဲ ဖန္ခြက္ဟာ ဖန္ခြက္ပဲ ျဖစ္ေနဦးမွာပဲ။  တခါတေလေတာ့ သူတို႕လည္း သူတို႕ဘ၀ကို ျငီးေငြ႕ခ်င္မွာပဲ။  ဒါေပမဲ့ ဖန္ခြက္တစ္လံုးရဲ႕ ျဖစ္တည္မႈ႕အတြက္ေတာ့ ဘယ္သူမွ သူတို႕ကို သနားစရာလို႕ ျမင္မိမွာ မဟုတ္ဘူး။ 
ဒါေပမဲ့ ဖန္ခြက္တိုင္းမွာ စည္းကမ္း စနစ္က်ဖို႕လိုတယ္။  ခင္ဗ်ား မွာတဲ့ အမ်ိဳးအစားေပၚမူတည္ျပီးေတာ့ သတ္မွတ္ခ်က္ရွိကို ရွိရမယ္။  မဟုတ္ရင္ ဒါဟာ စည္းကမ္းကို ေဖာက္ဖ်က္တာပဲ။  On the rock အတြက္ ၀ီစကီ ၂ ေအာင္စ ကို old fashion ဖန္ခြက္ထဲ ေလာင္းကို ေလာင္းထည့္ရမယ္ ျပီးရင္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ေရခဲလိုမယ္။   Cuba Libre အတြက္ Havana Club ျဖစ္ျဖစ္၊ Bacardi ျဖစ္ျဖစ္ ဒါမွ မဟုတ္ ခင္ဗ်ားတို႕ၾကိဳက္တဲ့ Rum ၂ ေအာင္စ ကို သံပရာရည္ ၁ ေအာင္စကို ညွစ္ထည့္ျပီး ကိုလာကိုေရာ Long Drink Glass ထဲမွာ ေမႊကို ေမႊရမယ္။ Daiquiri ဆိုရင္ ရမ္ ၄ေအာင္စခြဲေလာက္ကို သံပရာရည္ ၂ ေအာင္စ၊ သၾကား ၁ဇြန္းနဲ႕ Shaker ထဲမွာ ေရခဲထည့္ျပီး သမေအာင္ လုပ္ရမယ္။  ျပီးရင္ Cocktail Glass ကို သံုးကို သံုးရမယ္။  အားလံုးဟာ စနစ္တက် စီစဥ္ထားတာ။  ဒီအတြက္ ဖန္ခြက္ေတြဟာ ဒီမွာ ရွိေနရတာ။  မွာယြင္းမႈ႕ဟာ ဖန္ခြက္တစ္လံုးရဲ႕ ျဖစ္တည္မႈ႕ကို အေလးမထားျခင္း သက္သက္ပဲ။  အမွန္ေတာ့ ဖန္ခြက္ တစ္မ်ိဳးျခင္းစီအတြက္ သီးသန္႕ အခန္းက႑ရွိျပီးသားပဲ။ 
ေနာက္တစ္ခုက ဖန္ခြက္ေတြဟာ အျမဲတမ္း သန္႕ျပန္႕ေနဖို႕လိုအပ္တယ္။  ဒါဟာ အေရးအၾကီးဆံုးအခ်က္ပဲ။  ဒါဟာ ဖန္ခြက္ရဲ႕ Personality ပဲ။  ဖန္ခြက္တစ္ခြက္ကို ကိုင္ၾကည့္လိုက္တဲ့အခါမွာ အရာရာအားလံုး သန္႕ျပန္႕ေနဖို႕လိုတယ္။  ဒါမွ ကြ်န္ေတာ္လည္း ေနသာထုိင္သာရွိမယ္၊  ဖန္ခြက္ကိုယ္တုိင္လည္း ေနသာထုိင္သာရွိလိမ့္မယ္ထင္တယ္။  မဟုတ္ရင္ ဖန္ခြက္နဲ႕ လူနဲ႕ၾကားမွာ ကြာဟခ်က္ ရွိေနလိမ့္မယ္။  သိပ္ျပီး ၾကီးမားတဲ့ ကြာဟခ်က္ေတာ့မဟုတ္ဘူး ဒါေပမယ့္ အဆင္မေျပဘူးေလ။  ဖန္ခြက္ ႏႈတ္ခမ္းမွာ စြန္းေနတဲ့ ေနရာျဖစ္ျဖစ္၊ ေအာက္ေျခနား ပဲ့ေနတာျဖစ္ျဖစ္ ဒါဟာ ေတာ္ေတာ့္ကို ကသိကေအာက္ ေရာက္တဲ့ကိစၥတစ္ခု။
ဒါေပမယ့္ ေစာေစာက ေျပာခဲ့သလိုပဲ တခါတေလ ဖန္ခြက္ေတြနဲ႕ စကားေျပာရတာ သက္ေသာင့္သက္သာရွိတယ္။

4 comments:

  1. ဟန္ၾကည္February 12, 2013 at 6:48 PM

    ႀကဳိက္တယ္ဗ်ာ...ဖန္ခြက္ေတြအေၾကာင္း ကၽြန္ေတာ္လည္း အထိုက္အေလ်ာက္ေတာ့ ေတာင္ဖတ္ေျမာက္ဖတ္ ဖတ္ၾကည့္ဖူးသဗ်...စေကာ့ခ်္၀ီစကီ ေသာက္မယ္ဆိုရင္ ဖင္ထူထူ ဖန္ခြက္နဲ႔မွဆိုလို႔ ရွာလိုက္ရေလျခင္းဗ်ာ...ဟဲ ဟဲ

    သို႔ေပမင့္ ကိုေအာင္ထြဋ္ေလ့လာထားတာကို ပိုၿပီးေစ့စပ္ေတာ့ ဆလုရို္က္လိုက္သဗ်ဳိ႕...ဘားတင္ဒါေတာင္ အႏွီေလာက္ ႏွံ႔စပ္မယ္မထင္ဘူူး...

    ReplyDelete
  2. ေမာင္အြတ္ေထာင္..
    ဖန္ခြက္အေၾကာင္းေတြ ေတာ္ေတာ္ သိေနပါလား။ မဒမ္မသိခင္ ခြက္ပုန္းေလးေတြ မၾကာမၾကာ ဆြဲဖူးပုံ ေပၚတယ္။ း)

    ReplyDelete
  3. း) အခုမွပဲေရာက္ျဖစ္တယ္ဗ်ာာာ
    ေရာက္ေတာ႔လည္း ဖန္ခြက္အေၾကာင္းဖတ္လုိက္ရတယ္
    အခုတေလာ ေတာထဲမွာဖန္ခြက္ကိုင္ျဖစ္တယ္



    ေမာင္ဘႀကိဳင္

    ReplyDelete
  4. ေအာင္မေလး ကိုအြတ္ေထာင္ရယ္....ဖန္ခြက္ေတြနဲ႕စကားေျပာခန္းကိုဖတ္ၿပီး တံေတြးေတာင္ ဂလု ကနဲ ၿမိဳခ်မိ....၊ကၽြန္ေတာ္ေတာ့ေလာေလာဆယ္ ဖန္ခြက္
    နဲ႕စကားမေျပာႏိုင္ပဲ တစ္ခါသံုးစကၠဴခြက္နဲ႕ ႏႈတ္ခမ္းျခင္းပြတ္ေနရသဗ်ဳိး.....:)))
    ေမာ္ဒန္ဆန္ဆန္ဝတၳဳေလးကဖတ္လို႕ေကာင္းသဗ်ာ.....။

    ReplyDelete