ခ်စ္သက္လည္ ေရာ့ အထူးရွယ္… ဆင္ေခ်းတံုးကဒ္

            ခ်စ္သူမ်ားေန႕လို႕ ရိုမန္းတစ္ဆန္တဲ့ ေန႕ကေလးတစ္ေန႕မွာ ကိုယ္ခ်စ္ရတဲ့ ခ်စ္သူကို ဗယ္လင္တုိင္းကဒ္ကေလးေတြ ေပးခ်င္တာ ခ်စ္သူတုိင္းရဲ႕ ဆႏၵေပါ့။  အဲ့.. ဒါေပမယ့္ အဲ့ဒီလို ကဒ္ကေလးကို ဆင္ေခ်းတံုးနဲ႕ လုပ္ထားတဲ့ ကဒ္ကို ေပးမယ္ဆိုရင္ ဘယ္လိုေနမလဲ?  အရင္တုန္းကေတာ့ ဆင္ေခ်းတံုး ဆပ္ျပာဆိုျပီး ေပၚဖူးတယ္။  အခု အႏၵိယႏုိင္ငံမွာေတာ့ ဆင္ေခ်းတုံးကေန လက္ေဆာင္ ကဒ္ေလးေတြ ထုတ္လုပ္ေနပါျပီတဲ့။  Ijender Shekhawat ဆိုတဲ့ လူကေတာ့ လစဥ္ ဆင္ေခ်းေပါင္း တန္ ၃၀ ကို အသံုးခ်ျပီးေတာ့ အထူးရွယ္ ကဒ္ေတြ ထုတ္လုပ္ေနပါျပီတဲ့။  ဆင္ေတြဟာ ျမက္ေတြ၊ အရြက္ေတြ စားသံုးတဲ့အခါမွာ ဒီအရြက္ေတြရဲ႕ အမွ်င္ေတြဟာ ေၾကဖ်က္ျခင္းမရွိပဲ ၀င္တုန္းကလိုပဲ ထြက္ပါသတဲ့။  အဆိုပါ အမွ်င္ေတြဟာ Ijender အတြက္ေတာ့ အေရးပါလွတဲ့ ကုန္ၾကမ္းပါပဲတဲ့။

          “ဆင္ေတြ စားတဲ့ အစားအစာေတြထဲက ၄၀% ဟာ ေျခဖ်က္ျခင္းႏုိင္ပါဘူးတဲ့။  ဒါေပမယ့္ ပိုမို ႏူးညံသြားျပီး ျပဳျပင္ျပီးျဖစ္သြားပါတယ္။  အဲ့ဒီေတာ့ ဒီလိုမ်ိဳး ဆင္ေခ်းေတြကေန ျပီးေတာ့ အရမ္းကို အရည္အေသြးေကာင္းလွတဲ့ ကဒ္လွလွေလးေတြ ထုတ္လုပ္ႏုိင္ပါတယ္လို႕” ဆင္ေခ်းကဒ္ တီထြင္ထုတ္လုပ္သူ Elephant Stamp ကုမၸဏီရဲ႕ ပုိင္ရွင္ Ijender ဆိုသြားပါတယ္။  အထင္ေတာ့ မေသးနဲ႕ဗ်ား ခုေတာ့ ဥေရာပက ၀ယ္ယူလိုသူေတြကပါ အ၀ယ္လိုက္ေနလို႕ လုပ္ငန္းကို တိုးခ်ဲ႕ရမယ္လို႕ ဆိုထားပါတယ္။  အဲ.. ဒါေပမယ့္ ၀ယ္ယူသူေတြကေတာ့ ဒီကဒ္ေလးေတြရဲ႕ အနံကိုေတာ့ နည္းနည္းလန္႕ေနတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။  ဒါေပမယ့္ မပူပါနဲ႕တဲ့  ဒီ ဆင္ေခ်တံုး ကဒ္ကေလးေတြဟာ အျခားေသာ ဗယ္လင္တုိင္း ကဒ္ေလးေတြလိုပဲ ေမႊပ်ံတဲ့ ရနံကို ေပးစြမ္းႏုိင္မွာ ျဖစ္ပါသတဲ့။  အင္း….. ကဒ္လက္ေဆာင္ရလို႕ အားရပါးရ ရႈႏုိင္တဲ့ သေဘာေပါ့ေလ။